Эксперты делятся новыми идеями и тенденциями для кухни на открытом воздухе

Уличные кухни стали ожидаемой особенностью роскошных домов.

«Роскошные кухни на открытом воздухе представляют собой быстрорастущую категорию», согласно новому исследованию, опубликованному в этом месяце Национальной ассоциацией кухонь и ванных комнат. Причины этого всплеска включают в себя людей, которые больше развлекаются дома из-за Covid, желание соединиться с природой ради здоровья, новые продукты, волнующие домовладельцев, и необходимость не отставать от соседей: «Роскошные летние кухни стали ожидаемым «стандартом» для домовладельцев. новых роскошных домов», — говорится в исследовании.

Одна участница заявила, что ее фирма никогда больше не будет проектировать дом без летней кухни. Другой отметил, что эти пространства созданы для создания воспоминаний с использованием элементов, которые нелегко добавить в помещении, таких как печи для пиццы и коптильни, но с тем же уровнем отделки, материалов, стиля, возможностей развлечений и важнейших удобств.

Шкафы, столешницы и бытовая техника в новых уличных кухнях стали намного сложнее.

Кимберли Керл из компании Custom Home Design в Гринвилле, Южная Каролина, согласна. «В моем юго-восточном районе всегда высок спрос на жилые помещения на открытом воздухе», — отметила она в электронном письме, добавив: «Большинство домовладельцев сегодня ожидают иметь изысканное жилое пространство на открытом воздухе».

«Клиенты стремятся к тому уровню качества в своих открытых пространствах, который традиционно находится внутри», — поделилась она. «Поскольку внутренние кухни превратились в более роскошные помещения с повышенным уровнем дизайна, то же самое произошло и с уличными кухнями», описывая новый стандарт уличной кухни как «курортный».

Обеденные зоны и зоны отдыха на открытом воздухе часто дополняются высококачественным звуком из скрытых динамиков.

Наряду со стилем внутреннего пространства и стандартами развлечений возникают ожидания и потребность в усовершенствованных технологиях. Ян Брайант, операционный менеджер компании Premiere SAV, занимающейся интеграцией технологий в Джексоне, штат Вайоминг, прокомментировал в электронном письме, что клиенты летней кухни теперь ожидают отличного освещения, автоматического затенения, умных уличных приборов и, конечно же, необходимых технологических компонентов, чтобы все это работало. . Планируйте соответственно — и заранее, — рекомендовал он.

Хотя грили по-прежнему господствуют, печи для пиццы на открытом воздухе, боковые горелки со сковородками и ящики для подогрева также являются популярными приборами для приготовления пищи на открытом воздухе.

«Технологии бытовой техники продолжают развиваться в этой сфере, но не больше, чем барбекю», — написал Брайант. Грили теперь подключаются к вашей сети, отправляют push-уведомления на ваше мобильное устройство, когда что-то слишком горячее или недостаточно горячее, когда ваша еда близка к завершению или просто чтобы дать мастеру гриля возможность отойти, добавил он.

Специалист по технологиям также отметил, что гриль-центры освещены намного лучше, чем раньше, что облегчает работу мастера по грилю. «Подсветка шкафа, рабочее освещение, нижнее освещение, акцентное освещение — все это ключ к созданию привлекательного и простого в использовании пространства», — предположил он.

Закрытие этих пространств также помогает хозяину (и гостям). «Автоматизированные беседки и шторы могут обеспечить гораздо более расслабляющий и комфортный отдых на летней кухне», — предположил технолог. «Эти шторы позволяют лучше видеть, что вы делаете, если светит солнце, охлаждают вещи в летнюю жару и могут быть установлены на дорожке, чтобы никакие насекомые не могли проникнуть в ваше уличное кухонное пространство».

Если отбросить ошибки: «Есть что-то трогательное в приготовлении еды на свежем воздухе. Среда для приготовления пищи на открытом воздухе не только обеспечивает свежий воздух и общее хорошее настроение, но и при приготовлении еды на природе присутствует врожденная внимательность, особенно когда свежие продукты и травы готовы», — поделилась Джессика Петрино Болл, редакционный директор интернет-магазина бытовой техники и сантехники. ЭйМэдисон. (В своем ответе по электронной почте она также отметила, что есть много вариантов ниже уровня роскоши для тех, у кого нет курортной недвижимости или бюджета. «Кухни на открытом воздухе более доступны, чем когда-либо прежде!»)

Хотя 90% помещений для приготовления пищи на открытом воздухе сосредоточены вокруг гриля – чаще всего газовой модели – существует множество типов на выбор, а также множество новых кухонных приборов и аксессуаров, которые стоит рассмотреть, заметил Болл. «Газовые грили — лучший выбор, потому что они быстро готовят еду и относительно просты в обслуживании», — предположила она. «Ищите модели с достаточной вместимостью (измеренной в квадратных дюймах), а также с универсальными функциями, такими как поджарочные станции, приготовление на углях, гриль и коробки для копчения для дополнительного вкуса».